Uno de los objetivos fundamentales de la Academia Venezolana de Gastronomía es la investigación y divulgación de las peculiaridades gastronómicas del país.
Esta actividad será una aproximación a las características organolépticas fundamentales de un verdadero café venezolano de calidad, acompañada de una grata tertulia que desnudará nuestro vínculo afectivo con este grano.
Ferran Adrià está feliz. La que acaba ha sido una semana redonda para él y para su cocina. Hace un año le invitaron a dar una conferencia en la prestigiosa Universidad de Harvard y allí fue el pasado martes. Ante más de 2.000 personas el gran cocinero dio una lección magistral.
