Como todos los años, la Academia confirió los Premios Tenedor de Oro y Armando Scannone. El proceso de selección de dichos premios revistió este año características muy especiales. Los jurados designados para otorgar los reconocimientos debieron evaluar un nutrido grupo de postulaciones para cada una de las categorías, de hecho, casi todos los premiados fueron postulados por personas ajenas a la Academia.

La labor de Rafael Cartay fue reconocida este año por la Academia con el Gran Premio Tenedor de Oro mientras el Tenedor de Oro a la Publicación Gastronómica -que se confiere por primera vez en esta edición- fue para José Ángel Rodríguez y su libro 'Al son del Ron. Azúcares y rones de Venezuela y la cuenca del Caribe'. El jurado de este premio decidió mención especial para el libro 'Nuestra Carne. Origen, cualidades y culinaria de la carne bovina venezolana' de Otto Gómez Pernía.